源自印度的咖喱鸡块（Pollo al curry），板鸭人也很爱。让我们来看看他们是如何做这道美食的吧！

El pollo al curry es una cena rápida y nutritiva que conquista a todos, grandes y pequeños. Es que el pollo es un ave con muy poca grasa y con altos niveles de proteínas, perfectas para mantener el peso y para el crecimiento muscular y su desarrollo. Además que es una carne rica en triptófano, que nos ayuda a combatir la depresión; también aporta selenio, que refuerza nuestro metabolismo y sistema inmunológico.
咖喱鸡是一种快速烹饪而且营养丰富的晚餐佳肴，征服了各个年龄的人们。鸡是一种脂肪含量少且高蛋白质的禽类，是维持体重、增加肌肉和促进发育的完美选择。 此外，它是一种富含色氨酸的肉类，有助于对抗抑郁症；同时提供了硒元素，增强了我们的新陈代谢和免疫系统。

La cúrcuma es una de las especias principales del curry. Es extraordinaria para proteger el hígado, y ayuda a combatir problemas digestivos. Además es un potente antiinflamatorio, tiene propiedades antidepresivas; ayuda a cuidar el corazón; tiene beneficios contra ciertos tipos de cáncer. Como veis, comer pollo al curry ¡hace bien por donde lo mires!
姜黄是咖喱主要的作料之一。对保护肝脏有好处，有助于对抗消化问题。此外，它有强大的抗炎作用，具有抗抑郁特性；有助于心脏；对某些癌症有好处。 正如你们所看到的，吃咖喱鸡可以说是益处多多了！

Ingredientes para 2 personas:
配料（2人份）

1 pechuga de pollo (aprox. 500 g)
1块鸡胸肉（500g左右）

250 ml de leche de coco
​​​​​​​250ml椰奶

1 cebolla
1颗洋葱

1 cucharada de curry
1勺咖喱

Sal
盐

Pimienta
胡椒

Aceite de oliva virgen extra
特级初榨橄榄油

CÓMO HACER POLLO AL CURRY PASO A PASO
制作咖喱鸡块的步骤

1. Quitamos la grasa que pueda traer la pechuga y cortamos en trozos de bocado. Reservamos
去除鸡胸肉的油脂，切成小块，备用。

2. Pelamos y picamos la cebolla, la ponemos en la sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra.
洋葱去皮切碎，放到已加入少许特级初榨橄榄油的煎锅中翻炒。

3. Cuando la cebolla esté transparente, agregamos el curry, removemos y dejamos tostar 1 minuto a fuego bajo.
​​​​​​​当洋葱炒到透明时，我们加入咖喱，翻炒后，小火闷一分钟。

4. Incorporamos el pollo cortado en trozos y salpimentado. Mezclamos, y dejamos dorar durante unos minutos a fuego medio.
​​​​​​​加入已用椒盐调制的鸡块，翻炒，然后我们中火闷几分钟让鸡块上色。

5. Cuando el pollo ya esté blanco por todos los lados y comience a dorarse, añadimos la leche de coco, mezclamos y dejamos cocinar hasta que la salsa se reduzca。
当白色的鸡块开始上色变成黄色，我们加入椰奶，翻炒至收汁。

Y aquí tenéis un delicioso pollo al curry fácil… ¡que aproveche!
​​​​​​​这样一份简单美味的咖喱鸡块就完成了，一起享用吧！

LOS TRUCOS DEL POLLO AL CURRY PERFECTO
烹饪完美咖喱鸡的诀窍

Podéis reemplazar la leche de coco por yogur natural. La leche de coco da un gusto más dulzón, el yogur un pelín más ácido.
你们也可以用酸奶代替椰奶。椰奶相对来说更甜，而酸奶则偏酸。

Hay quienes incluyen alguna verdura o también champiñones, esto es a gusto.
​​​​​​​根据个人喜好，我们也可以加入蔬菜或蘑菇。
​​​​​​​

 

注：图片来自参考网站，仅供学习交流，如有侵权，请联系删除。

参考资料：

声明：双语文章中，中文翻译仅代表译者个人观点，仅供参考。如有不妥之处，欢迎指正。未经允许，请勿转载！