讲座预告：《何为黄金液体？橄榄油在汉语中的对应》
主讲人：Mercedes Roldán
时间：9 月25 日 周二19:00
地点：塞万提斯图书馆，安福路208号
本场讲座将介绍“Olivaterm”（橄榄术语）项目的研究结果，这是一项橄榄油领域内涉及多语种（西班牙语，英语和汉语）的术语研究项目，旨在促进业界专家之间的交流，并推广西班牙国内外市场上的橄榄油产品。
讲座中大家将了解到初榨橄榄油的种种益处，同时主讲人还将分析该领域词汇中最具代表性的术语，特别是它们在现代标准汉语中的对应。
讲座之后是一场小型橄榄油品鉴会，大家可品尝到以橄榄油为基础原料的西班牙美食。
讲座涉及内容：
- 世界第一的橄榄油产地：西班牙及全球橄榄油生产、西班牙橄榄油出口中国情况
- 当前橄榄油生产过程简介
- 橄榄油分类的阐释及其在现代汉语中的名称对应
- 初榨橄榄油的健康价值及其在地中海饮食中的地位
- 介绍《橄榄油术语词典（西-英-中）》
相关介绍：
橄榄油和西班牙：
橄榄油是地中海饮食文化中的一颗明星，素有“黄金液体”的美誉。西班牙是世界上出产橄榄油的第一大国，而在西班牙，哈恩省(Jaén)是橄榄油的主要产地，其橄榄种植密度和橄榄油产量都位居世界前列。自1983年起，哈恩市每两年举办一届国际橄榄油展览会 (Expoliva) ，因而也被称为“世界橄榄油之都”。
嘉宾简介：
Mercedes Roldán Vendrell是哈恩大学(Universidad de Jaén)语言学教授，西班牙语言文学博士。
作为首席研究员，正在进行《橄榄油术语及贸易：中国和其他国际市场》的学术研究项目，同时也参与了《哈恩省橄榄油产业国际化进程的优势及劣势：中小型企业案例》的研究。
Olivaterm：
当前橄榄油相关的语言使用和萃取技术体现了这一悠久传统领域在近几十年所经历的巨大进步。行业渐进的工业化和专业化逐渐使其形成了专有术语，这些术语革新了传统，并正在形成相应的标准化进程。
“Olivaterm”（橄榄术语）学术项目，涉及的是社科、经济领域内关于橄榄和橄榄油术语系统的多语种研究，其主要成果是编撰了一部专业词典。通过收集、整理和展示橄榄油术语，旨在促进橄榄油业界专家、译者和企业家之间的知识交流和转化，帮助缓解涉及国际商业贸易的沟通问题，从而促进西班牙国内外市场的橄榄油推广，尤其是中国等新兴市场。
《橄榄油术语词典》：
由西班牙安达卢西亚大区政府下属的创新、科学与企业部门出资，哈恩大学通用语言学教授Mercedes Roldán Vendrell领导的一支多学科研究团队，对于橄榄油术语进行研究，项目名称为《橄榄油术语及贸易：中国和其他国际市场》。《橄榄油术语词典》则是其主要成果。
这是一部橄榄油术语在线词典，可通过西班牙语、英语及汉语进行查询。英语是全球商业和科技通用语言，而中国则是世界第二大经济体，为橄榄油产业提供了可观的市场前景。这部包含了橄榄油领域最新术语的词典，将作为新型工具，为人们提供词汇、名称、定义、实例、以及在英语和中文的对应。
讲座中将举例阐释《橄榄油术语词典》作为实用资源，如何帮助中国的公众了解到初榨橄榄油的营养价值，同时还将分析一系列最具有代表性的橄榄油术语，特别是这些词汇在现代汉语中的对应。
