Queso de soya con camarón

 

Ingredientes:

400 g de queso de soya  豆腐

100 g de camarón pelado 去皮的虾仁

20 g de guisante  豌豆

1 hongo 菌菇

20 g de zanahoria  胡萝卜

Cebollino 细香葱

Sal  盐

Pimienta 辣椒

Almidón disuelto en agua 水淀粉

Caldo 汤汁

Preparación:

1.Cortar en dados el queso de soya, el hongo y la zanahoria, y el cebollino en redondeles.

把豆腐，菌菇，细香葱切成段

2.Cocer el queso de soya con una pizca de sal, retirar y reservar en un tazón con agua fría, luego cocer juntos el camarón, el guisante, el hongo y la zanahoria, escurrir y reservar.

把豆腐用一点盐煮一下，捞出，放在凉水里，然后把虾仁，豌豆，菌菇和胡萝卜一起煮，沥干，放好。

3.Poner unas cucharadas de aceite de freír puerro a calentar, echar un cucharón de caldo, condimentar con sal y pimienta, mezclar, añadir los demás ingredientes reservados, dejar cocinar un poco, rociar con un poco de almidón disuelto en agua, revolver, esparcir el cebollino y rociar con un poco de aceite, mezclar y servir caliente.

放一点油，加热，放入一勺汤汁，加入盐，胡椒调味，搅拌，加入刚才的材料，煮一会，淋入一点水淀粉，搅拌，散入葱花，淋上一点油，搅拌，加热。

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