Ingredientes:

200g de Niangao (pastel de año nuevo) 年糕200克

Brote de bambú  竹笋

Xuecai  雪菜

Carne  肉

Vino de cocina  料酒

Sal  盐

Sazonador chino  味精

Preparación:

Cortar niangao en rodajas.
 
把年糕切成片。

Cortar el brote de bambú en tiras.
 
把竹笋切成细条。

Cortar el xuecai en trozos cortos.
 
把雪菜切成小段。

Cortar la carne en tiras, y condimentar un poco con vino de cocina y sal.
肉切成丝，用一点料酒和盐腌一下。

Saltear la carne primero, y luego añadir el brote de bambú y xuecai y mezclar bien. Añadir el niangao y poner agua caliente.
先把肉炒一下，之后加入竹笋，雪菜，翻炒。加入年糕，和热水。

Cuando rompe el hervor, condimentar con sal y sazonador chino, mezclar bien y servir caliente.
当水沸腾，加入盐和味精，搅拌均匀，趁热出锅。

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