这些西班牙宝藏公路餐厅不来了解一下吗？

Las idas y venidas de nuestros viajes han hecho irremediablemente de las carreteras lugares de paso pero, aunque lo importante sea el llegar, también lo es de qué forma lo hagas, de hecho dicen que lo mejor del viaje es el camino. Así que, a pesar de que el atasco te lo acabes comiendo igual, al menos que sea con el estómago contento. Por la red de carreteras de nuestro país hay gran variedad de joyas repartidas que bien merecen un alto en el camino y no porque lo único satisfactorio que te lleves del sitio sean los grandes éxitos de Camela. Aunque en su día nos hicimos eco de los 50 mejores restaurantes de carretera de España, según los camioneros, guiarse por el volumen de camiones que hay en la puerta no siempre ha valido. Es por ello que el boca a boca aquí juega un papel importante para citar algunas recomendaciones asequibles y por las que no haya mucho que desviarse.

Gran parte de la A-1 se podría considerar la carretera del asado y aquí se pueden encontrar uno de los mejores corderos de la zona. Especializado en lechazo, puede ser un buen lugar para darse un homenaje, no menos ligeros son sus populares huevos fritos con morcilla que se pueden pedir en barra si se lleva algo de prisa, al igual que sus torreznos.

Pero si hablamos de huevos fritos con morcilla, ¿quién no ha soñado con los de este sitio? Sirven más de 500 al día, acompañados de sus pimientos de piquillo o panceta, completan el brunch perfecto en su coqueta terraza interior. Si pega frío al calor de la lumbre junto a su sopa de ajo o su cochinillo asado se está mejor. No es tontería hacer si se pasa de noche un alto en el camino y despertarse allí con la emoción de un impecable desayuno de campeones antes de seguir el camino, no sin antes darse un chapuzón en su mítica piscina. 

Sin a penas desviarse, antes de continuar el viaje hacia el norte, este emblemático asador con sede en su lugar de origen es una magnífica parada para disfrutar de una de los mejores chuletones del mundo. Con 65 años de historia mantiene las brasas más vivas que nunca (junto a sus sedes de Madrid) y para los que vayan en busca de buena carne este templo es el indicado. ¡Ah! Sería un pecado no pedir sus pimientos confitados.