【电影简介】
由阿尔丰索•阿劳导演的“巧克力情人”( Como Agua Para Chocolate),又译作“浓情朱古力”,墨西哥电影。上映于1992年,译自墨西哥作家劳拉•埃斯基韦尔于1989年发表的同名小说,即被誉为“美食版《百年孤独》”的《恰似水之于巧克力》。
本片与小说同样在墨西哥受到极大欢迎,获得墨西哥Ariel大奖的十个奖项,其中包括最佳影片,成为墨西哥一百部最佳电影中的第五十六名。
《巧克力情人》在美国上映后,票房亦获得佳绩,成为美国当时最卖座西语电影。

【片名释义】
单从字面上解释,片名即为“恰似水之于巧克力”; 然而片中并未出现以巧克力为线索的桥段。事实上,“Como agua para chocolate”是墨西哥的一句谚语,描述暴跳如雷的愤怒,抑或血脉贲张的情欲——此处显然是取了第二种意思。 最初,在拉美国家,热巧克力的冲泡方法是讲磨碎的可可豆,水,葡萄酒和辣椒混合在一起泡开。后来西班牙的殖民者忍受不了辛辣的口感,加入糖用甜味作为缓和。直到巧克力传入英格兰,人们在开始加入牛奶,将其作为饭后饮品。如此便不难理解水与巧克力的混合为何能够诠释愤怒或情欲了。

【故事梗概】
这个魔幻现实主义的爱情故事发生在墨西哥革命时期(1910-1920)。年轻的蒂塔与佩德罗一见钟情,但蒂塔的妈妈决定遵循家中的传统:最小的女儿不能出嫁,要一直照顾母亲到她去世。为此,这对苦命鸳鸯的爱情被百般阻挠。蒂塔被自己隐藏起来的爱折磨了多年,他们的爱忍耐过漫长的岁月,超脱了时间,使人永久回味。
在片中,一道道美食作为纽带和隐喻,不断地植入到人物的情感中去。

 蒂塔的母亲命令佩德罗迎娶蒂塔的姐姐。可怜的蒂塔还得包办婚礼的所有食物。在制作蛋糕的时候,蒂塔的眼泪流进锅里。第二天,每个客人在吃之后都感到心中莫名地疼痛,他们纷纷失声痛哭,回忆往事,追悔失去的爱人,又相继跑到河边大吐特吐起来。

这道菜是蒂塔用佩德罗送给她的玫瑰,以及自己的鲜血做出的鹌鹑玫瑰。蒂塔的整个身躯仿佛融入了菜肴中。当大家吃过这道菜之后,都享受到了美的感觉,又觉得胸中强烈的情感不断迸发。

影片最后的一道菜是核桃炒辣椒酱。烤好的辣椒里填入洋葱、肉末、杏仁等多种食材熬制的甜酱,再撒上石榴籽。在聚会中,吃了这道菜的人都爱意勃发,与爱人翩翩起舞。

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