las vacas gordas "the fat cows"
“肥肥的奶牛”,比喻丰收年,繁华盛世

例句: Se enriqueció durante las vacas gordas.
他借着好年头发家致富。

词汇小讲:
enriquecer:
tr.使变富,使发财
intr./prnl.变富,富裕,发财