Ingredientes necesarios para preparar churros 制作churro需要的材料
Estos son los ingredientes necesarios para preparar 1 docena de churros
以下是做一打churro所需材料
Harina 80 gramos 80克面粉
Agua 80 mililitros 80毫升的水
Aceite 150 mililitros 150毫升的油
Azucar al gusto 根据口味放糖
Sal una pizca 少量的盐

Preparación de los churros (masa para churros)
Churro(制作churro的面团)的准备工作:

Lo primero que tenemos que hacer es preparar la masa para los churros.
我们首先作的就是做面团

Vertimos agua en un cazo
倒点水放锅里

Ponemos en un recipiente la harina .
把面粉放进一个蒸馏器里

Echamos una pizca de sal al agua y calentamos.
放一点盐在水里并加热

Cuando el agua esté hirviendo, echamos de golpe todo el agua sobre la harina.
当水沸腾的时候,我们再一下把所有的水到进面粉里。

Con la ayuda de un tenedor mezclamos el agua y la harina hasta tener una masa.
用叉子把面粉和水搅拌,直到成为一个面团。

Churrera para preparar los churros
准备churro的模型

Llegados a este punto de la receta de churros, es imprescindible una churrera. Podemos comprar una churrera en cualquier tienda de repostería, ferreterías e incluso tiendas de chinos. El precio de una churrera ronda los 3€.
到开始做churro的时候了,要有一个做油条的模型。我们可以在任何一个点心店里,五金店甚至是一些中国的店里买到它。价钱在3欧元左右。

Detalle de la receta de churros
食谱细节:
Aquí te explicamos los pasos para preparar y freir los churros.
在这里我就要告诉你制作churro的步骤了:

Introducimos la masa para churros dentro de la churrera.
把做好的面团放进模型里。

Calentamos el aceite en una sartén y esperamos hasta que el aceite esté muy caliente.
在一个锅里先把油加热直到油非常热的时候。

Con ayuda de la churrera, vamos echando la masa para churros en la sartén. Cortamos con el dedo la masa de churros para tener los churros separados o podemos echar toda la masa a la sartén y luego cortar.
接下来我们再把面团放进锅里。我们可以先把它用手指截断使它分开,也可以先把它放进锅里,然后再切断。

Doramos los churros en la sartén, dando la vuelta al churro si fuera necesario.
等到变成金黄色的时候,有必要的时候我们要把它进行翻面。

Sacamos los churros de la sartén escurriendo el aceite.
从锅里取出油条,把上面的油控干。

Ponemos azucar a los churros y ¡a disfrutar!
现在我们可以在这些油条上放糖了!开始享受吧!