Ingredientes Preparación
250 g de harina

 50 g de azúcar

 10 g de levadura

 1 huevo

 100 ml de leche

 30 g de mantequilla

 200 g de chocolate blanco

 Ralladura limón, sal

1. Hacer un volcán con la harina e introducir en el interior todos los ingredientes, amasarlos muy bien y poco a poco mezclar con la harina hasta obtener una masa homogénea y elástica.
2. Dejar fermentar hasta que duplique el volumen, volver a amasar y formar pequeñas piezas y rellenar con chocolate blanco.
3. Volver a dejar fermentar, pintar con yema de huevo y espolvorear con azúcar.
4. Hornear a 180º durante 12 minutos.

 

配料

准备工作

 250 g 面粉

 50 g 糖

 10 g 酵母

 1 个鸡蛋

 100 毫升牛奶

 30 g 黄油

 200 g 白巧克力

 柠檬碎屑, 盐

 

1.将面粉堆成一个火山形,将配料全部倒入, 充分柔和,一点一点掺入面粉,直到得到一个光滑有弹性的面团.

2. 让面团发酵直到体积扩大二倍, 再接着揉面,弄成小块,装入白巧克力。

3. 接着发酵, 涂上蛋黄,撒上糖。

4. 180°烤箱烘烤12分钟。