吃“Tapas”的传统要从每天结束工作后的一杯西班牙红酒开始。最初的也是最原始的——“Tapas”:小吃或开胃小点——人们要在喝一杯红酒前吃点什么:西班牙火腿、奶酪或是一片抹上新鲜橄榄油和蒜蓉的面包。随着“Tapas”的发展,人们越来越精心地制作它,“Tapas”也已成为一种小吃文化。西班牙是一个旅游业非常发达的国家,人们认识西班牙菜几乎是从“Tapas”开始的。从蒜香橄榄油烫虾仁、西班牙火腿到腊肠煎蛋,无一不被世界各地的食客们喜爱着,直至今日已然成为经典的“Tapas”艺术。

特选多种优质新鲜时令鲜蔬,搭配清新香蒜为调料烤制而成。

(西班牙鸡蛋饼)

裹有洋葱丝与土豆丁的西班牙鸡蛋饼经过橄榄油以及法国香菜的配佐,口感清新且富有层次感。

(煎金枪鱼配罗勒酱)

在用小火慢煎的金枪鱼上淋少许橄榄油及新鲜罗勒酱,保持了金枪鱼的新鲜原味。

(香烤青口贝)

以银鱼、番茄及青口贝为主料,裹以面包、糖及杏仁粉,用明火炉制而成。

(墨西哥玉米饼)

柔嫩的牛肉酱以墨西哥辣酱与芝士进行调味,让你尽享墨西哥的热辣风情。而松脆的墨西哥烤玉米片更添了一份松脆的口感。

(扒生蚝配蒜蓉酱)

经过蒜蓉酱腌制的新鲜生蚝,经烧烤过后再淋上口味清新的罗勒酱,实属一道味美而营养价值丰富的西班牙小食。

(香辣鸡翅)

用厨房秘制调料腌制过的酥炸鸡翅,配上泰式辣酱,酸甜的味道令人食指大动。