阿根廷的圣诞节

圣诞节，对于阿根廷人来说是家人团圆，朋友相聚的佳节，是充满欢乐，平安，希望的节日。

在阿根廷，人们通常在12月8日开始装饰圣诞树，因为那天是圣母玛利亚圣灵受孕日（Inmaculada Concepción de la Virgen María）。圣诞树大多是从商店里买的塑料松树，在上面以小球，彩灯，星星，彩带等装饰。圣诞树下布置耶稣诞生情景的模型（Belén o pesebre），和某些国家习惯在24日夜晚放上婴儿耶稣不同的是，这里的模型是完整的，包括牧人，青草，牛，驴子，约翰，玛利亚，婴儿耶稣，以及东方三博士与他们的骆驼。由于阿根廷有许多欧洲移民，多数来自西班牙，意大利，德国等地，所以也带来了各自的传统和习惯，如圣诞树的装饰方式和耶稣诞生模型的样式等。

24日圣诞节前夜，亲朋好友团聚一堂，共渡佳节。大约晚上10点，晚餐开始。因为阿根廷的圣诞节是在夏季，天气炎热，人们偏向选择一些清淡的菜肴或冷盘，如鸡肉，沙拉，三明治等。来源于文国西班牙语网 阿根廷是个移民国家，所以保留了一些欧洲的传统食物，如核桃，花生糖（turrón），甜面包（pan dulce）等。

圣诞节的菜肴一般是节日时才制作，不需提前准备。聚餐时或每个成员各自带来一点食物，或家族中的女人们聚在一起做菜。

传统的菜谱中包括烤鸡或烤牛肉（asado）配沙拉，甜点为水果沙拉或冰淇淋。鱼和猪肉也在餐桌上占有一席之地。必不可少的饮料则是冰苹果酒（sidra），一种类似香槟的泡泡酒，无论大人小孩都举杯庆祝圣诞节。之后则是点心，有核桃，杏仁，花生糖，甜面包等等。

晚上十一点左右，人们会到教堂做弥撒。之后返回家中。半夜十二点钟，人们会到圣诞树下找寻自己的礼物，度过欢乐温馨的一刻。接下来就到了放烟花鞭炮的时候了。来源于文国西班牙语网 那时全城都会响起鞭炮声，夜空中烟花齐放。人们会和亲友聚会直到第二天黎明。因为通宵不眠，第二天人们一般都会很晚才起床，并将继续与亲友聚会。

节日与舞会

在十二月的周末，人们会在家中或饭店举行朋友或工作同事之间的告别会。25日和31日凌晨，所有的舞厅都会开门，到3点钟时将会挤满了人。在城市外的乡村，庆祝方式更加盛大。大家庭的众多成员聚集在一起，宴席上有整只的牛羊，而且宴会持续两三天。

Pan dulce 甜面包

在Pan dulce的原产地意大利米兰市，它叫做Panettone，是当地的传统圣诞点心。有关Panettone是如何发明的传说很多，其中的一种说法是，米兰公爵Ludovico el Moro喜爱在平安夜里举行盛大的宫廷舞会。有一年，他想要在宴会上摆一个令人惊叹的巨型蛋糕，并将这个任务指派给了Toni，当地有名的面包师。但是，由于经济情况拮据，Toni没有多少材料可用来制作蛋糕。这时，一位贵族出生的青年Ughetto Della Tela由于深深爱上了Toni的女儿，决定出手帮助（或者说讨好）未来岳父。于是，他隐藏自己的身份，自告奋勇地去当了面包师的学徒（当然，是不收报酬的）。这样，他得以亲近心上人Adalgisa，又可帮助自己的岳父。这位青年给Toni献上一份Lombardía地区的菜谱，可用很少的材料做出一个大蛋糕。

就这样，Toni用蜜饯、果干做内馅，将蛋糕制成圆顶高筒形，再洒上糖霜与杏桃果酱，做成了美味的蛋糕。当时，所有人都跑到Toni的面包店买这种蛋糕，它以面包师Toni的名字命名，叫做Pane di Toni（Toni的面包），随着时间，逐渐演变成了Panettone。