Aunque hacerse viejos es inevitable, como bien es primordial para llegar a las edades avanzadas de la mayor forma saludable posible. En España, la edad media en esperanza de vida se sitúa sobre los 83 años, pero no es lo mismo llegar con toda la funcionalidad del cuerpo sana, a hacerlo con problemas de salud.
尽管变老无法避免，但首要问题是尽可能健康的迈入老年。在西班牙，平均预期寿命超过83岁，但机能健全得活到这岁数和有健康问题是不一样的。

Una reciente investigación de la Universidad de Harvard puso el foco en la proteínas vegetales frente a las lácticas y las de animales en un grupo de población. Los sujetos estudiados superaban ya la mediana edad de 50 años. Lograron obtener resultado de un total de 3721 participantes en los que pudieron descubrir que el incremento de la energía en aquellas personas que consumieron más proteínas vegetales.
哈佛大学最近一项研究将重点放在了人群中植物蛋白和乳酸、动物蛋白的对比。研究对象的平均年龄已经超过50岁。研究者成功从3721名参与者中获得了结果，他们发现摄入更多植物蛋白的人能量增加了。

Los expertos pudieron asociar así que la función física y el buen estado mental no sufrían alteraciones con este consumo y, por tanto, llegaron a la conclusión de que ingerir este tipo de proteínas favorecen un envejecimiento saludable. Pero, ¿cuáles son o cuál puedo tomar? Destacamos a continuación seis proteínas vegetales que puedes aportar a tu alimentación diaria de forma modera y saludable para envejecer mejor:
因此，专家将身体状态和平静良好的精神状态同这种摄入相联系，由此得出结论，摄入这种蛋白质有利于健康老龄化。但是，这指的是哪些蛋白，哪些能吃呢？我们要强调的是以下六种植物蛋白，你可以适量、健康地添加进日常饮食中，来更好地延缓衰老：

Quinoa
藜麦

La quinoa es una excelente fuente de proteína completa, lo que significa que contiene todos los aminoácidos esenciales que el cuerpo necesita. También es rica en fibra, vitaminas del complejo B, magnesio, hierro, potasio y antioxidantes. Consumir quinoa puede ayudar a mantener la saciedad, controlar los niveles de azúcar en la sangre y promover la salud digestiva.
藜麦是完整蛋白质的极佳来源，这意味着它含有身体所需的所有必需氨基酸。同样富含纤维、复合维生素B、镁、铁、钾和抗氧化剂。食用藜麦可以帮助保持饱腹感，控制血糖水平并促进消化健康。

Soja
大豆

La soja es una de las pocas fuentes de proteínas vegetales que contiene los nueve aminoácidos esenciales. Además, es rica en fibra, vitaminas del complejo B, hierro, calcio y ácidos grasos omega-3. Los estudios sugieren que consumir productos de soja puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas, mejorar la salud ósea y aliviar los síntomas de la menopausia.
大豆是少数含有九种必需氨基酸的植物蛋白来源之一。此外，富含纤维、复合B族维生素、铁、钙和omega-3脂肪酸。研究表明，食用大豆制品有助于降低患心脏病的风险，改善骨骼健康及缓解更年期症状。

Lentejas
小扁豆

Las lentejas son una excelente fuente de proteína vegetal, así como de fibra, hierro, folato, magnesio y potasio. Consumirlas regularmente puede ayudar a controlar los niveles de azúcar en la sangre, mejorar la salud del corazón, promover la salud digestiva y proporcionar energía duradera debido a su bajo índice glucémico.
小扁豆是植物蛋白、纤维、铁、叶酸、镁和钾的极佳来源。经常食用有助于控制血糖水平，改善心脏健康，促进消化健康并提供持久能量，这得益于其低血糖指数。

Garbanzos
鹰嘴豆

Los garbanzos son ricos en proteínas, fibra, folato, hierro, magnesio y zinc. Son conocidos por sus beneficios para la salud digestiva, el control del azúcar en la sangre, la salud del corazón y la pérdida de peso. También contienen fitonutrientes como los flavonoides y los polifenoles, que tienen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.
鹰嘴豆富含蛋白质、纤维、叶酸、铁、镁和锌。因有益于消化健康、控制血糖、心脏健康和减肥而闻名。还含有黄酮类化合物和多酚等植物营养素，具有抗氧化和消炎的特性。

Semillas de cáñamo
大麻籽

Las semillas de cáñamo son una excelente fuente de proteínas, especialmente para los veganos y vegetarianos, ya que contienen los nueve aminoácidos esenciales. También son ricas en ácidos grasos omega-3 y omega-6 en una proporción saludable, así como en fibra, magnesio, hierro y zinc. Consumir semillas de cáñamo puede ayudar a promover la salud del corazón, mejorar la salud de la piel y fortalecer el sistema inmunológico.
大麻籽是蛋白质的极佳来源，尤其是对绝对素食主义者和素食者来说，因为含有九种必需氨基酸。同时富含健康比例的omega-3和omega-6脂肪酸，以及纤维、镁、铁和锌。食用大麻籽有助于促进心脏健康，改善皮肤健康，增强免疫系统。

Almendras
杏仁

Aunque no son exclusivamente proteínas, las almendras son una excelente fuente de proteínas vegetales, así como de grasas saludables, fibra, vitamina E, magnesio y calcio. Consumirlas puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas, controlar los niveles de azúcar en la sangre, mantener la saciedad y mejorar la salud cerebral debido a su contenido de antioxidantes y ácidos grasos omega-3.
虽然杏仁不仅仅是蛋白质，但杏仁是一种极佳的植物蛋白、以及健康脂肪、纤维、维生素E、镁和钙的来源。由于含有抗氧化剂和omega-3脂肪酸，食用杏仁有助于降低患心脏病的风险，控制血糖水平，保持饱腹感，改善大脑健康。

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