Según la Organización Mundial de la Salud, la obesidad es una epidemia global. Además, se asocia con numerosas enfermedades como los trastornos cardiovasculares, la diabetes, la hipertensión y algunos tipos de tumores. Nos enfrentamos, pues, a un gran problema de salud, especialmente en algunos grupos de población donde se observa un incremento alarmante, como en el caso de la obesidad infantil.
根据世界卫生组织的认证,肥胖是一种全球流行病。此外,它还与许多疾病有关,如心血管疾病、糖尿病、高血压和某些类型的肿瘤。因此,西班牙人面临着一个重大的健康问题,特别是在一些群体中,肥胖增长令人震惊,例如儿童肥胖。

La buena noticia es que este mal se puede prevenir. Nuestro estilo de vida, alimentación y grado de sedentarismo determinan en gran medida la probabilidad de sufrirla. Sin embargo, no todo es consecuencia de los factores ambientales: nuestra genética también influye.
好消息是,肥胖是可以预防的。我们的生活方式、饮食习惯和久坐不动的生活方式在很大程度上决定了肥胖的发生率。然而,并不是所有的事情都是环境因素的结果:我们的基因也会产生影响。

En las últimas décadas, grandes consorcios de investigadores internacionales han estudiado genéticamente centenares de miles de personas y han estimado que nuestros genes contribuyen un 20 % en la determinación del índice de masa corporal. Esta medida clínica se calcula dividiendo los kilogramos de peso por el cuadrado de la estatura en metros.
近几十年来,国际研究人员组成的大型联盟对数十万人进行了基因学研究,并估计我们的基因在决定体重指数方面贡献了20%。该临床测量值的计算方法是将体重的公斤数除以以米为单位的身高的平方。

Y aunque se han identificado cerca de un centenar de genes implicados en la obesidad, solo se conocen un 2,7 % de los responsables de su desarrollo. Por tanto, se necesitan aún muchos estudios para poder explicar las interacciones complejas entre nuestro ADN, los factores ambientales y la acumulación excesiva de grasa corporal.
虽然已经确定了近100个与肥胖有关的基因,但其中只有2.7%的相关基因是已知的。因此,还需要进行许多研究才能解释我们的DNA、环境因素和体内脂肪过度积累之间的复杂相互作用。

La variación genética que predispone a la delgadez
容易变瘦的遗传变异

Recientemente, un estudio colaborativo entre el Instituto Madrileño de Estudios Avanzados IMDEA Alimentación y el Centro Nacional de Investigaciones Oncológicas (CNIO) ha identificado un nuevo gen que influye en la determinación del peso corporal.
最近,马德里高级研究所IMDEA食品与国家肿瘤研究中心(CNIO)之间的一项合作研究发现了一种影响体重的新基因。

En los humanos, el 99,9 % de los genes son idénticos, pero hay pequeñas variaciones que explican las diferencias entre unos y otros. Dichas variaciones producen distintos colores de ojos, estaturas o probabilidades de desarrollar enfermedades.
在人类中,99.9%的基因是相同的,但有微小的变异可以解释它们之间的差异。这些差异会产生不同的眼睛颜色、身高或患病率。

En el trabajo antes citado, estudiamos casi 800 individuos con la información de su peso e índice de masa corporal. También conocíamos su porcentaje de grasa y de masa muscular, los perímetros de cintura y cadera y otras características metabólicas. Se trataba de analizar 48 variaciones en sus genes relacionados con la nutrición celular, mecanismo mediante el cual las células intercambian materia y energía con el medio.
在上述工作中,我们使用他们的体重和体重指数的信息研究了近800名个体。了解研究个体的体脂比例、腰围和臀围以及其他代谢特征。这是分析其与细胞营养有关的48种基因变异,细胞通过这种机制与环境交换物质和能量。

Los resultados mostraron por primera vez que una variación en el gen llamado FNIP2 era más frecuente en personas delgadas. FNIP2 está localizado en el cromosoma 4 y codifica para una proteína relacionada con la respuesta celular a los nutrientes; en concreto, la proteína que interactúa con la foliculina 2.
结果首次表明,名为FNIP2的基因变异在瘦人中更为常见。FNIP2位于4号染色体上,编码一种与细胞对营养物质的反应有关的蛋白质;具体来说,与卵泡素2相互作用的蛋白质。

Las personas portadoras de la variante genética presentaban menor índice de masa corporal, menor peso y una disminución de una serie de parámetros relacionados con la obesidad. La variación está presente en un 60 % de la población europea y en un 30 % de la africana, y el lugar del genoma donde se encuentra se ha conservado a lo largo de la escala evolutiva. Esto último delata su importancia, ya que implica que todos los mamíferos lo tienen.
携带该基因变异的人体重指数较低,体重较轻,与肥胖有关的一系列参数也较低。这种变异存在于60%的欧洲人口和30%的非洲人口中,并且发现它的基因组位置在整个进化过程中都得到了保护。后者揭示了它的重要性,因为它意味着所有哺乳动物都有它。


Ratones transgénicos con menos grasa corporal
体内脂肪较少的转基因小鼠

Posteriormente, creamos ratones modificados genéticamente. Tras introducir la variante en su genoma, observamos que estos animales acumulaban entre un 10 % y un 15 % menos de grasa. Hay que destacar que no presentaban ninguna otra alteración, ni problema, ni diferencia.
后来,科学家创造了转基因小鼠。在变异体引入其基因组后,我们观察到这些动物的脂肪堆积减少了10%至15%。必须强调的是,它们没有其他变化、问题或差异。

Cuando los investigadores analizamos los posibles mecanismos subyacentes, hallamos que los niveles de expresión de FNIP2 eran elevados en las personas delgadas. La presencia de la variante propicia, a su vez, que este gen se exprese más. Esto puede llegar a tener un papel muy relevante en un futuro, porque es susceptible de ser utilizado en intervenciones nutricionales de precisión.
当研究人员分析可能的潜在机制时,我们发现瘦人的FNIP2表达水平很高。该变体的存在反过来又有助于该基因的进一步表达。这在未来可能会发挥非常重要的作用,因为它很可能被用于精确的营养干预。

Alimentación a medida para mejorar la salud
量身定制的食品以改善健康

Cambiar nuestra genética, las letras que conforman nuestro ADN, es complicado. Sin embargo, la expresión de un gen sí puede llegar a ser modificable mediante una determinada dieta, suplemento nutricional o fármaco. Esto abre la puerta a la implantación de estrategias nutricionales para luchar contra la obesidad.
改变我们的基因,组成我们的DNA,是很复杂的。然而,基因的表达可以通过特定的饮食、营养补充剂或药物来改变。这为实施与肥胖作斗争的营养策略打开了大门。

La nutrición de precisión es una disciplina surgida a partir de la secuenciación del genoma humano. Se ha popularizado con el desarrollo de las tecnologías ómicas, esas que analizan a gran escala los genes, las proteínas o el metabolismo.
精确营养是一门从人类基因组测序中产生的学科。它随着组学技术的发展而流行,这些技术可以大规模分析基因、蛋白质或新陈代谢。

Implica que las recomendaciones nutricionales son personalizadas y están basadas en las características individuales, tanto genéticas como de estilo de vida. El objetivo final es optimizar la salud y la calidad de vida de la población.
这意味着营养建议是个性化的,基于个人的遗传和生活方式的特征。最终目标是优化人们的健康和生活质量。

Este descubrimiento no solo supone un importante avance en la comprensión de los componentes genéticos de la obesidad. Además, puede tener importantes implicaciones tanto en el tratamiento como en la prevención del exceso de grasa corporal y otras alteraciones metabólicas mediante el desarrollo y la aplicación de la nutrición de precisión.
这一发现不仅是对肥胖遗传成分理解的重要进步。此外,它还可以通过开发和应用精确营养来治疗和预防体内脂肪过多和其他代谢紊乱产生的影响。


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