La gastronomía española está de enhorabuena. El pasado miércoles 15 de septiembre tres cocineros del país se colaron entre los primeros puestos del top 100 de los mejores cocineros del mundo.
西班牙美食正赶上了一个好时候。今年9月15号,三个西班牙国籍的大厨跻身世界100个最好的厨师之列,并且排名很靠前。 

La nueva edición de The Best Chefs Awards 2021, que tuvo lugar en Ámsterdam, se saldó con Dabiz Muñoz, chef de DiverXo ocupando el podio, acompañado de Andoni Luiz Aduriz de Mugartiz en la tercera posición y Joan Roca, de El Celler de Can Roca en la cuarta posición. De los cuatro primeros mejores chefs del Top 100, tres son españoles.
新一届世界最佳厨师奖颁奖典礼(2021年)在阿姆斯特丹举行。DiverXo餐厅的大厨达比斯·穆尼奥斯(Dabiz Muñoz)得到第一名,Mugartiz餐厅的大厨安东尼·路易斯·阿图里斯(Andoni Luiz Aduriz)夺得第三名,而El Celler de Can Roca餐厅的大厨琼·罗卡(Joan Roca)获得第四名。世界厨师100强的前四位当中,有三个都是西班牙人。


(图源:Instagram@hungryformore.mag)
Los restaurantes de cualquiera de estos astros de la gastronomía son auténticos templos de las artes culinarias donde salir deslumbrado por su talento y por supuesto, por sus estrellas Michelin.
这些厨师界的新星所在的餐厅都是真正的美食艺术的朝圣地,不仅因为主厨的技艺,也因为他们的米其林星数而熠熠生辉。

Lugares de esos a los que acudir cuando de pegarnos un homenaje se trata, cuando el regalo no es solo la comida, sino la experiencia culinaria que rodea estos lugares. Pero como bien es sabido, no todos los bolsillos pueden permitirse acudir a los restaurantes de los mejores chefs del país cualquier día.
去这些餐厅用餐对我们来说是一种荣耀,因为在那里,我们不仅能得到味觉上的享受,更可以感受环境带来的美妙体验。但是,众所周知,并不是所有人都有财力随便找一天就能去这些西班牙最好的厨师开的餐厅。

¿Cuánto cuesta comer en DiverXo, Mugaritz o El Celler de Can Roca?
去DiverXo, Mugaritz 或者 El Celler de Can Roca要花多少钱?

Dabiz Muñoz y su DiverXo presupuesto
达比斯·穆尼奥斯和他的DiverXo

Comer en el restaurante de mejor chef del mundo, se paga. El madrileño ha conseguido el primer puesto en el ranking de los mejores cocineros del mundo. Merecido reconocimiento tras una increíble trayectoria profesional.
在世界上最好的餐厅吃饭,自然是要付出些代价的。来自马德里的达比斯·穆尼奥斯成功让自己跻身世界上最佳厨师榜单的第一名。在了解了他的职业生涯之后,你一定会认为他的这份荣誉名副其实。

El buque insignia de Muñoz es DiverXo, el restaurante que le lanzó al estrellato -literalmente-. DiverXo cuenta desde 2014 con nada menos que 3 estrellas Michelin, y allí el chef nos propone un menú degustación de 250 euros por comensal, donde podremos disfrutar de 20 platos, incluidos los postres.
穆尼奥斯这尊大佛的容身之庙叫做DiverXo,也正是这家餐厅使得他有了现在的地位。从2014年起,这家餐厅就一直是米其林三星餐厅,主厨向我们推荐每人250欧元的菜单,我们可以享用20道菜,其中包含甜点。

(图源:Instagram@distritosibarita)

Pero para que nadie se quede sin probar la magia de Dabiz, el chef abrió en 2012 StreetXo, un concepto de comida callejera más informal y asequible que la de DiverXo.
为了不让任何一个人错过达比斯的美食魔法,他在2012年开了一家餐厅StreetXo,一个没那么严肃的街头美食餐厅,比DiverXo更加平易近人。

Del mejor cocinero del mundo no nos olvidamos ni encerrados en casa. ¿Que quieres comida de la buena sin salir de tu hogar? Pues ahí llega GoXo, la propuesta a domicilio del chef para llevar sus creaciones a cualquier lugar.
即使是居家隔离期间,我们也不能忘记达比斯的美食。想要不出家门就享受到这样的美食?那么GoXo可以满足你的愿望。这位大厨提供送餐到家的服务,保证能够将他创作的美食带到任何一个地方。

Andoni Luis Aduriz y su verde Mugaritz
安东尼·路易斯·阿图里斯和他绿色的Mugaritz

En el País Vasco se come de lujo. La materia prima es de una calidad excelente y el producto de la tierra se valora como se merece. Pero en ningún sitio mejor que en Mugaritz. Y el responsable de ello es Andoni Luis Aduriz, quien capitanea este barco varado en un caserío de robles en Rentería (Guipúzcoa).
在巴斯克地区,人们吃得都很丰盛。这里的质量上乘的原材料和物产久负盛名,但是没有任何一个地方比得上Mugaritz。这家餐厅的主人是安东尼·路易斯·阿图里斯,他管理着位于伦特利亚(位于吉普斯夸省)的一座橡树小屋。

(图源:Instagram@matoses)

El aura mágico que crean estos robles centenarios es uno de los muchos factores a tener en cuenta, y es que Mugaritz está considerado uno de los 10 mejores restaurantes del mundo, según la revista Restaurant.
这些百年橡树带来的魔幻般的清新景色也是Mugaritz餐厅的特色之一,它也因此被杂志《Restaurant》评为世界十大最美餐厅之一。

Con dos estrellas Michelin, la propuesta gastronómica de Mugartiz es un increíble menú degustación con 20 platos cuyo precio oscila en una horquilla de 220 a 300 euros según el maridaje de vinos.
这家餐厅是米其林二星餐厅。它的菜单里有20道菜,根据酒的搭配不同,价格在220到300欧元之间。

Joan Roca y la magia de la bodega de su casa
琼·罗卡和他家族配方的魔法

Joan, Jordi y Josep Roca lleva más de 30 años haciendo magia en El Celler de Can Roca. Desde que abriese sus puertas hacia mediados de la década de los 80, este restaurante de Girona no ha parado de cosechar éxitos y atesorar galardones.
琼·罗卡、霍尔迪·罗卡和约瑟普·罗卡三人已经在El Celler de Can Roca“创造魔法”三十年多了。自从上个世纪80年代中期开业以来,这家位于赫罗纳(Girona)的餐厅就一直享有盛誉。

(图源:Instagram@cellercanroca)

Buena prueba de ello son las tres estrellas Michelin que El Celler conserva como garantía de su calidad. En este templo de la comida podemos degustar dos menús diferentes: podemos encontrar el menú tradicional sin vinos por 190 euros, o con maridaje por 265 euros, mientras que el menú Festival parte de un precio de 225 euros por comensal sin maridar o 335 con vinos.
它米其林三星的评级就是一个很好的证明。在这家餐厅我们可以选择两种不同的菜单:传统的不含酒的菜单是190欧元,搭配酒的菜单是265欧元。而节日的专属菜单不含酒的225欧,包含搭配的酒是335欧。

No hay mejor manera de cuidarse ni de agasajar a un ser querido que con la mejor comida del mundo -literalmente-. Así que aquí tienes tres buenas opciones para los momentos más especiales. Eso sí, empieza a ahorrar ya.
想要犒劳自己或者款待家人朋友的话,没有什么能比去世界上最棒的餐厅品尝美食更好的方式了。因此,我们为你介绍这三个餐厅,它们都是你度过特殊时刻的最佳选择。那么,开始省钱吧!

 

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https://www.20minutos.es/gastronomia/restaurantes/cuento-cuesta-comer-restaurantes-mejores-chefs-4823622/

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