La división de restauración del grupo Mabel Capital, en el que los empresarios Abel Matutes y Manuel Campos tienen como socios al cantante Enrique Iglesias y los deportistas Rafa Nadal, Pau Gasol y Cristiano Ronaldo, da el salto internacional con la apertura en Londres de Zela. 
Mabel Capital集团的连锁餐厅Zela在伦敦开业，与企业家Abel Matutes和Manuel Campos共同投资该餐厅的，还有歌手Enrique Iglesias，体育明星Rafa Nadal、Pau Gasol以及Cristiano Ronaldo，实现了国际化的飞跃。

 

Bajo la dirección gastronómica de Ricardo Sanz, del grupo Kabuki, Zela se estrenó en Ibiza en 2017 con una propuesta de cocina "meppon", fusión de productos mediterráneos con técnicas japonesas que se ofrecerá también en el local de Londres, ubicado en el hotel de cinco estrellas ME London by Meliá.
在Kabuki集团Ricardo Sanz的美食指导下，2017年Zela餐厅在Ibiza岛首次推出了“meppon”美食，融合了地中海产品和日本技术，也将会在位于伦敦五星级酒店ME London by Meliá的餐厅提供。

 

Vieiras con sobrasada ibicenca, nigiri de pez mantequilla con trufa y en edamame con sichimi salmorejo son algunos de los platos de una cartaen la que las elaboraciones de pescado crudo tienen un gran protagonismo. En el apartado líquido se apuesta por los vinos españoles, además de una selección de sakes y cócteles con ingredientes asiáticos y mediterráneo.
Ibiza风味的扇贝、带松露的黄油鱼肉握寿司、七味粉和酱油调味的毛豆都是菜单中的一些菜肴，其中加工过的生鱼片是当之无愧的主角。另外饮料部分，提供西班牙葡萄酒，以及各种带有亚洲和地中海配料的清酒和鸡尾酒。

 

El grupo Mabel Capital cuenta ya con los restaurantes Tatel en Madrid, Ibiza, Miami y, próximamente, en Beverly Hills (Los Ángeles, Estados Unidos) y Zela, en Ibiza y Londres.
Mabel Capital集团已经在马德里、Ibiza岛、迈阿密拥有Tatel餐厅，不久之后会在比佛利山庄（美国洛杉矶）开设Tatel餐厅，在Ibiza岛和伦敦开设Zela餐厅。

 

【词汇点滴】

apertura  f. 开业

vieira  f. 扇贝

trufa  f. 松露

elaboración  f. 加工，制作

声明：双语文章中，中文翻译仅代表译者个人观点，仅供参考。如有不妥之处，欢迎指正。未经允许，请勿转载！