又到了一年一度“贴秋膘”的时候了！一定有非常贤惠的同学会自己下厨吧，本期小编就为大家带来各种烹饪手法的西班牙语词汇，赶紧学起来吧！

cocer a fuego alto  大火煮

cocer a fuego lento  文火煮

cocer a fuego lento en olla tapada  焖煮；放锅子里炖

freír  tr. 油炸；煎炒

sofreír  tr. 煎炒

guisar  tr. 烧，炖，炒；腌制（鱼、肉）

salar  tr. 腌（鱼、肉等）

escaldar  tr. 用开水焯

ahumar  tr. 熏制

hervir  tr. 煮沸

tostar  tr. 烤

asar  tr. 烤

cocer al horno  烘烤

cocer al vapor  清蒸

a la parrilla  烤的

a la plancha  铁板的

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