看完上面这张菜单，一长串的西里古怪的食物名，大家有没有感觉半点概念也无。虽然我们都知道墨西哥人吃玉米饼就跟咱们吃饭一样勤快，可是头一次知道玉米饼还能有真么多花样。

so，小编这里总结了集中比较常见的以玉米饼为主要原料的主食，看完之后，大家点餐so easy啦~~

Tacos

首先，最有代表性的的Tacos登场。其实，家喻户晓的taco就是香香热热的玉米面皮里包上肉，再依据口味加入洋葱酱料等各种辅料，一般来说Taco都比较小，正常食量的孩纸们，一个是满足不了滴~~~

下面给大家介绍几种基本的口味
carne asada, 就是基本的烤肉；al pastor，口感类似于新奥尔良烤肉；bistec，牛肉；chicharrón，皮肚；frijo，在墨西哥菜中非常常见的煮的很烂的豆子。

Torta

                        
比较形象的来说，就是椭圆形的大汉堡啦~~~记住，是大~~~汉堡，因为有些地方的Torta真的很大，所以大家点餐之前要考虑一下自己是不是有足够胃容量啊。

Tostada


也是小小个的一只，有点类似taco，只是玉米面皮换成了玉米脆饼，除了各种让人食指大动的肉啊海鲜啊啥的，一般也加入crema（奶油），lechuga（生菜），queso（奶酪），salsa（各种酱）等等，总之，把一片玉米饼堆得高大上就欧拉~~

Quesadilla

其实就是加入了queso（奶酪）的taco，融化了的丝丝柔软香醇的queso为taco增加一份独特口感。这里也有个小tip，虽然quesadilla也算taco的一种，可大小并不一样，比一般的taco都更大一号，所以不要误当成taco一样的一口气来一串啊╮(╯▽╰)╭

Enchilada

玉米饼（tortilla）卷着鸡肉或猪肉，浇上特色的酱汁，辅以crema（奶油）和lechuga（生菜）和frijo（豆子）。一般一份有三五个左右，完全可以填饱肚子啦。基本口味有verde，mole，roja等等，这里不同的口味主要指的是不同的酱汁。

Flauta

形状类似enchilada中的玉米卷，但更为细长，将其卷好之后放入油锅中炸，口感嘎嘣脆。

Gordita

薄薄的圆形玉米饼烙过后煎至金黄，从中间一切为二，加入各种馅料，口感紧实，有些些类似咱们的肉夹馍，不过外皮比馍更为薄脆。

介绍了这么多，大家也应该对玉米饼是扁是圆有个印象了吧，放了这么口水炸裂的美食图，小编自己都把持不住去偷食了23333