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Introducción
Aunque muchos países festejan la Navidad con el frío del invierno, hay otros que lo hacen en pantalón corto porque están en pleno verano. Se trata de los lugares que se encuentran en el hemisferio sur, y la mayoría de ellos tienen sus propias recetas para esta época del año. Aquí podrás conocer 15 dulces para pasar la Navidad en el hemisferio sur.

介绍
尽管许多国家在寒冷的冬季庆祝圣诞节，另外一些人却穿着短裤，因为他们是在夏季。地处南半球的国家中，大部分都有自己独特的菜谱来庆祝这一节日。在这里，笔者将向您介绍15种南半球圣诞节的甜品。

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Cola de mono
Se trata de un cóctel típico de Chile. En su elaboración intervienen ingredientes como el aguardiente, la leche, el café, diferentes especias y el azúcar. Es una bebida muy consumida en las fiestas navideñas y Año Nuevo para acompañar al pan de Pascua. Algunas personas prefieren el cóctel de Cola de Mono más espeso, por lo que sustituyen la leche por leche condensada.

猴尾酒
这是智利的一个典型的鸡尾酒。它由酒、牛奶、咖啡、各种香料和糖组成，在圣诞节和新年期间，它是一样需求很大的饮料，是搭配广泛食用的圣诞节面包的最佳伴侣。有些人喜欢带有浓重鸡尾酒口味的猴尾酒，有些则喜欢用牛奶炼乳替代牛奶。

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Pudín de ciruela
En la gastronomía dulce de la época navideña en Sudáfrica, sobresale el pudín de ciruela sobre el resto de recetas. Se trata de una de las preparaciones más tradicionales del país africano y suele estar presente en todos los hogares en esas fechas tan señaladas. Suele acompañarse con siropes de distintos sabores.

洋李布丁
在南非的圣诞节中，人们的甜品食谱中，最为突出的就是洋李布丁了。作为被视为非洲国家传统传统准备工作之一，它已成为人们在特殊日子中餐桌上必备的食品。与之搭配的，还有各种口味的糖浆。

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Pavlova
Uno de los postres más habituales de la Navidad en Australia. El pavlova es uno de los mejores elementos para combatir el calor que hay en el país durante las fiestas navideñas. El nombre de este postre viene de la bailarina rusa Anna Pavlova y aseguran que se inventó durante una de las giras que la artista realizó en Oceanía.

巴甫洛娃蛋白饼
这是澳大利亚圣诞节最常见的甜点之一。巴甫洛娃蛋白饼是澳大利亚举国上下在节日期间用以对抗炎热的最好元素之一。这道甜点的名字来自于俄罗斯芭蕾舞演员安娜巴甫洛娃，人们肯定它是这位艺术家在大洋洲旅行时被发明出来的。

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Mazamorra de papa
Perú es uno de los países gastronómicamente más diversos y eso se nota en las recetas que suelen degustarse en Navidad. Una de las preparaciones más consumidas es la mazamorra de papa. Para elaborarla, se ralla el tubérculo y se cuece tras haberlo separado del almidón, el cual se agrega casi al final para dar consistencia. Su color oscuro se debe a la presencia de la chancaca, el clavo y la canela.

土豆糊
秘鲁是众多极具美食多样化的国家之一，而这一特点体现在了圣诞节人们习惯品尝的食物当中。。其中一样最受欢迎的食物就是土豆糊了。要制作这样一道甜品，先要把土豆磨碎，煮熟直至淀粉被分离出来，而这些淀粉也正是最后让成品坚固的成分。其较深的颜色则来自于蜂蜜，丁香和肉桂。

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Koeksuster
Un postre de la cocina sudafricana cuyo nombre procede del término holandés "koekje", que significa "galleta". El Koeksister es un dulce cubierto de sirope y que posee una masa muy parecida a la de un dónut. Tiene forma de trenza y se prepara mediante la fritura de dicha masa en aceite hirviendo. Se suele comer preferiblemente frío.

辫子面包圈
它是一个南非的甜点美食，它的名字来自于荷兰单词“koekje”，意思是“饼干”。这种面包圈上覆盖有糖浆，并且与甜甜圈面包在外形上很相似。它外形似辫子，用沸油炸制而成。人们更喜欢吃冷的。

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Quindim
El quindim es uno de los postres tradicionales de la gastronomía brasileña, cuyos ingredientes más importantes son la yema de huevo y el coco. El valor nutricional de esta receta es muy alto y el coco es el responsable de darle su particular sabor. Sin duda es un postre adecuado para una Navidad de clima tropical como es el de Brasil.

巴西蛋挞
巴西蛋挞来自巴西，是一道传统的餐后甜点，其主要成分是蛋黄和椰子。这种甜点的营养价值非常高，而且带有椰子特别的清香。毫无疑问的是，在地处热带的巴西，它是绝佳的圣诞甜点。

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Pristiños
En Ecuador, los reyes de la Navidad son los pristiños. Se trata de jugosas frituras que se sirven acompañadas de miel de caña. Generalmente tienen forma de corona, aunque admite cualquier silueta que el que los cocina quiera darle. Son muy parecidos a los tradicionales buñuelos, aunque los pristiños no utilizan levadura para formar su masa. Se suelen servir con miel de panela.

王冠面包圈
在厄瓜多尔，圣诞节之王是一种甜蜜多汁的油条，它的名字叫pristiños。尽管可以被不同的厨师赋予不同的样式，他们通常有着王冠的外形，类似于传统的油炸圈饼，但是人们不使用酵母为它造型。它通常佐以红糖蜂蜜食用。

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Brigadeiro
Otro dulce que representa la Navidad brasileña. Los brigadeiros suelen tener su presencia asegurada en todas las fiestas señaladas. Es una de las recetasmás sencillas y deliciosas para los más golosos. Entre sus ingredientes está el cacao en polvo, la manteca y la leche condensada. Una auténtica bomba de sabor para el paladar.

布里加代罗
这是另一个代表着巴西圣诞节的甜品。brigadeiros在每一个特别的节日中都有着很高的出镜率。它是一个简单易制又美味好吃的甜食。它的配料是可可粉，黄油和炼乳。它是一个真正味道炸弹，让所有味觉都为之倾倒。

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Bambara
África es un continente poco explorado en cuanto a sus recetas dulces. En Navidad, por ejemplo, uno de los postres más comunes es el bambara, sobre todo en las regiones centrales del continente. Entre sus ingredientes se encuentra un tipo de granola de arroz, mantequilla de maní y azúcar.

班巴拉
在甜食食谱方面，非洲还是一个未被开发的大陆。在圣诞节，例如，最常见的甜点之一是班巴拉，尤其是在非洲大陆的中部地区。它的主要成分是大米燕麦、花生酱和糖。

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Melktert
Una preparación muy tradicional de Sudáfrica. Consiste en una tarta de leche de muy fácil elaboración, propia de la población de los afrikaans. Aunque no es una receta muy conocida para los foráneos, lo cierto es que está presente en la mayoría de hogares del país a la hora de celebrar la Navidad.

奶挞
奶挞是南非的一个传统美食。它就是一枚制作容易的奶制蛋糕，深受南非人民的喜爱。尽管对于外人来说，它并不是很出名，但事实上它却是庆祝圣诞节时，大多数家庭准备的食品的代表。

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Lamington
Se trata de una tarta de estructura esponjosa con forma de cubo. Este postre va recubierto con chocolate y espolvoreado con coco. Es un dulce típico de las navidades de Australia. En ocasiones, la misma tarta es servida con dos cubiertas distintas: la de chocolate y otra alternativa de mermelada de fresa.

林明顿蛋糕砖
它是立方体的海绵蛋糕。它的表面涂有巧克力和椰子粉。这是澳大利亚的一个经典甜食。有时候，同样的蛋糕还有两件不同的外衣：巧克力或者草莓酱。

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Klepon
El klepon es un pastel de arroz muy popular en Indonesia y Malasia. Este postre está compuesto por una cobertura de arroz cocido que va relleno de azúcar de palma. Su aspecto luce un color verde porque se condimenta con una pasta hecha a partir de las hojas de una planta. Se le suele espolvorear coco por encima.

黑糖椰丝圆
它是在印尼和马来西亚大受欢迎的米制点心。这道甜点表面盖着大米，里面包着棕榈糖馅。它的外观的绿色来自于一种植物的椰子，人们将这种椰子制成糊状，混合其中。它的表面通常都撒有椰子粉。

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Po'e
Se trata de un plato muy popular de la Isla de Pascua. Suele servirse como un postre, aunque también se puede consumir como una comida principal. Luce como un pudín y está realizado a base de plátano, papaya, mango y crema de coco. Un auténtico combinado de frutas ideal para combatir el calor de la época en la isla.

普尔布丁
这是一种非常受欢迎的复活节岛菜肴。通常被用于甜品，但也可以当作主食。它看上去像一个布丁，是由香蕉，木瓜，芒果和椰子奶油制成。这种混合了水果的食物，正是圣诞节这天岛上消暑的理想食品。

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Emping
El Emping es una galleta famosa en Indonesia que está realizada a base de camarón y nueces. Combina a la perfección el sabor salado con el dulce. Se trata de una comida muy exótica y desconocida para el público extranjero, pero muy alabada por los indonesios, que la consumen mucho en Navidad.

恩饼
恩饼是印尼著名的饼干，它由虾和核桃制成。正是它完美地结合了咸和甜。对于外国民众来说，这是一个非常奇特而又陌生的食物，然而是在印尼，则是圣诞节的必备良品。

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Mandazi
El mandazi es un postre típico de Kenia, aunque en él se nota la influencia de la gastronomía india. Se trata de un bollo semidulce, que suele utilizarse mucho para desayunar en el país africano. Para los autóctonos es un auténtico vicio. Y, claro está, nunca falta en la mesa ninguna Navidad.

油炸圈饼
尽管印度菜系对它产生了一定印象，但油炸圈饼仍是肯尼亚的一种经典甜点。它是一种半甜面包，在许多非洲国家被用于早餐中。而对于土著民来说，它则是个真正意义上的嗜好。而且当然了，任何圣诞节的餐桌上都少不了它。