背景介绍：

“菜刚摘下几小时，就进了市民菜篮子”这一现象正是“农超对接”带来的可喜变化。然而超市进场门槛高、标准化生产水平低、长距离运输保鲜能力差等问题仍是“农超对接”难以持续、广泛开展的“拦路虎”。

新的供应链已被简化，从农场直接到超市，可使运行成本下降20％到30％。这意味着农民和零售商有可能获得更多的利润。此外，由于交货时间的减少，产品更加新鲜。但是也有专家认为，食品的质量安全仍然令人担忧。一些小的农场，往往由于资金短缺，卫生、技术均不能达标，因此，这是一个迫切需要解决的问题，如何有效地帮助小生产者，增强竞争实力，才可以最终从这一政策中受益。

新闻原文：

Nuevo acuerdo entre agricultores y supermercados reduce costes

Cada vez se presta una mayor atención a la cooperación entre los agricultores y los supermercados en China. Al simplificar la cadena de suministro entre ambos, se pueden encontrar más productos frescos a un menor precio.

¿Las frutas y los vegetales frescos tienen un gran costo en su supermercado? Esta situación está cambiando ya que ahora se pueden encontrar productos frescos suministrados directamente por los agricultores en casi todos los supermercados chinos.

Un nuevo contrato sobre el suministro entre los productores y las tiendas está ocasionando una mayor cooperación y mejores precios para los consumidores. La política fue inicialmente lanzada por el gobierno para ayudar a las cooperativas agrícolas a explorar nuevas formas de vender sus productos a los consumidores en las ciudades. Desde 2009, esta política está activa en más de 20 provincias de China. Sin embargo, los expertos informaron que está beneficiando más a los consumidores que a los productores.

Zhang Shuang, autoridad de Circulación de Comercio de Beijing dice: "el costo de los vegetales y las frutas está disminuyendo, por lo tanto los consumidores pagan menos en los supermercados. A través del sistema de adquisición centralizada de los mercados, muchos ahora cuentan con la oportunidad de probar una variedad de frutas y vegetales de diferentes regiones; a la vez que se garantiza la seguridad de los productos."

La nueva cadena de suministro se ha simplificado del agricultor al supermercado. Anteriormente, la cadena tradicional de suministro tenía tres pasos, desde que los artículos eran producidos hasta que alcanzaban al consumidor. El cambio ha hecho que el costo de la circulación caiga entre el 20 y el 30 por ciento. En papel, esto significa que hay más ganancias para los agricultores y minoristas. Asimismo, el tiempo de entrega ha disminuido y los productos llegan frescos a los supermercados cada mañana.

A pesar de que los expertos consideran que la cooperación entre agricultores y supermercados ha sido un éxito, es probable que el margen de ganancia de los productores disminuya debido a las inquietudes con respecto a la seguridad y la calidad de los alimentos. Para las granjas pequeñas, por lo general existe una escasez de capital para asegurar la higiene y las habilidades de conservación necesarias para que las tiendas pueden rastrear la procedencia del producto. Por lo tanto, estos agricultores están a la espera de desarrollarse y poder satisfacer los estándares solicitados. Es una cuestión urgente resolver cómo se puede ayudar efectivamente a los pequeños productores para alentar la fuerza competitiva y se puedan beneficiar de esta política.