El restaurante Bon Aire de la pedanía valenciana de El Palmar se ha alzado este domingo con el título de Mejor Paella Valenciana del Mundo en la quincuagésima octava edición del Concurso Internacional de Paella Valenciana de Sueca, en la que cuarenta finalistas, siete de ellos procedentes de distintas partes del mundo, han luchado por el trofeo.
周日，瓦伦西亚小镇埃尔帕尔马的Bon Aire餐厅赢得了苏埃卡（瓦伦西亚）第五十八届国际海鲜饭大赛的冠军，拥有了“世界最佳海鲜饭”的称号，本次比赛共40名参赛选手入围决赛争夺冠军，其中七个来自世界不同地区。

 

El chef Raúl Magraner Martínez y su hijo Jordi han formado el equipo ganador de este primer premio, dotado con 2.500 euros, y han explicado que supone un reconocimiento a la trayectoria de 40 años de su restaurante, al tiempo que han desvelado que el secreto es "cuidar minuciosamente los tiempos y los puntos de cocción".
厨师Raúl Magraner Martínez和他的儿子Jordi组队，获得一等奖，奖金2500欧元。他们说，这是对其40年职业生涯的认可，他们透露海鲜饭的秘密就是仔细把控烹饪时长和各个工序的要点。

 

El segundo premio ha recaído en el restaurante Monastrell de Alicante, que cuenta con una estrella Michelin y ha conseguido el galardón valorado en 1.500 euros con la paella cocinada por Federico Pian y Víctor Duque. El tercer premio, dotado con mil euros, ha sido para Casa Granero, de Serra, según fuentes de la organización del certamen.
二等奖由阿利坎特的Monastrell餐厅获得，拥有米其林一星称号，由Federico Pian和Víctor Duque组队制作的海鲜饭让他们赢得了1500欧元。根据该比赛组织的消息，三等奖价值1000欧元，由来自塞拉Casa Granero获得。

 

El objetivo de este concurso, organizado por el Ayuntamiento de esta localidad valenciana, es internacionalizar "la auténtica paella valenciana" y promocionar la cultura gastronómica de la Comunitat Valenciana como uno de sus valores fundamentales.
本次比赛由瓦伦西亚本地市政厅举办，目的是促进 “正宗的瓦伦西亚海鲜饭” 国际化，为其核心价值观之一的瓦伦西亚饮食文化做推广。

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